Estalagens na Rússia foram os protótipos dos hotéis modernos. Como regra, antes da revolução, estes eram quartos especiais que podiam acomodar não apenas os próprios viajantes, mas também seus servos, cavalos.
O surgimento da indústria hoteleira
A necessidade de pousadas ou seus protótipos surgiu quase ao mesmo tempo em que as pessoas tinham o desejo ou a necessidade de viajar. Naquele momento, a demanda criou a oferta. Pousadas apareceram na Rússia, na Europa - tavernas e tavernas. Todos os países e todos os continentes tinham suas contrapartes.
Dependendo da época, eles atendiam a requisitos diferentes. Mas em todos os momentos eles realizaram a tarefa principal - eles deram às pessoas a oportunidade de passar a noite.
O desenvolvimento dos hotéis desde os tempos antigos
Os historiadores conseguiram estabelecer que os primeiros hotéis do planeta Terra surgiram há cerca de dois mil anos, no início de nossa era. Estes eram análogos originais de pousadas pré-revolucionárias.
Como muitas coisas que usamos agora, elas se originaram na Roma Antiga e na Grécia Antiga. Nesses estados, que na época eram os mais desenvolvidos, eram chamados de hospiteums. Eles pararamricos comerciantes que faziam viagens distantes para estabelecer relações comerciais com novos parceiros. Artistas errantes se estabeleceram em estabelecimentos mais simples, que viajavam com números de cidade em cidade, ganhando assim pouco dinheiro. Ambos os peregrinos religiosos e menestréis encontraram abrigo aqui. Eles eram principalmente pessoas errantes que passavam a maior parte de suas vidas na estrada.
Na Rússia, as pousadas surgiram muito mais tarde.
Como eram as antigas pousadas?
Por muitos anos, a aparência dos hotéis permaneceu praticamente in alterada. Eram prédios de dois andares com anexos nos quais podiam ser deixados cavalos ou outros animais usados para transporte. No primeiro andar havia uma sala grande e espaçosa. Nela, os convidados descansavam, comiam e conversavam. O segundo andar era dividido em muitas salas onde os visitantes pernoitavam.
Nos tempos antigos, os hotéis, de fato, eram centros de vida cultural. Eles podiam se comunicar com uma variedade de pessoas, incluindo mentes famosas de seu tempo, tomar uma bebida e um lanche, aprender sobre os eventos que aconteciam nas cidades vizinhas e países distantes de onde vinham os viajantes. Foi nas tabernas que nasceram entretenimentos como brigas de galos e dardos. Vale a pena notar que muitas vezes estes eram lugares bastante perigosos. Atraíam pessoas arrojadas que buscavam lucrar roubando um comerciante que voltava de um negócio bem-sucedido ou que havia passado por cima de um homem rico com álcool.viajante.
Hotéis na Idade Média e Tempos Modernos
Na Idade Média, os hotéis mudaram para as igrejas. Os ministros da igreja procuravam abrigar os peregrinos que iam aos lugares santos. Tudo mudou apenas em 1530, quando foi emitido um decreto proibindo o assentamento de viajantes errantes perto de igrejas. Foi então que surgiu a necessidade de revitalizar os hotéis privados.
Em diferentes países, certos requisitos foram impostos a essas instituições. Por exemplo, na Inglaterra, os proprietários eram obrigados a oferecer aos hóspedes um ambiente amigável, condições confortáveis e agradáveis, além de comida farta e saborosa.
É interessante que os hotéis em sua forma moderna não tenham surgido na Europa, mas nos EUA. Isso aconteceu por volta de meados do século XIX. Foi então que eles começaram a alugar não apenas quartos separados com camas, mas quartos completos com todas as comodidades na forma de toalete e banheiro.
Hotéis na Rússia
Crê-se que no nosso país a hotelaria surgiu aproximadamente nos séculos XI-XIII. Foi então que começaram a surgir as pousadas (hotéis). Em primeiro lugar, eles eram populares e procurados entre os mensageiros. As estações postais nasceram no século XV. Era possível não apenas passar a noite neles, mas também esperar o mau tempo ou trocar de cavalo se o viajante estivesse com pressa e não pretendesse perder tempo com descanso.
No século 18, a rápida construção de pousadas e tavernas começou em toda a Rússia. Ress alta-se que foram construídos de acordo com as normas nacionaissinal. Por exemplo, tribunais "inglês", "grego" ou "armênio" apareceram em Moscou, tribunais "holandês" e "alemão" eram comuns em Nizhny Novgorod.
Estalagens (hotéis) na Rússia não eram apenas hotéis. O comércio ativo era constantemente realizado aqui, lojistas vinham até eles, armazéns com uma grande variedade de mercadorias eram formados ao redor. Essas pousadas eram muito diferentes dos hotéis modernos. Eles tinham portões, torres.
O verdadeiro boom da hotelaria começou no século 20 com o advento do transporte de alta velocidade, que simplificou e acelerou muito o movimento entre as cidades. No início do século, havia cerca de quatro mil e quinhentos hotéis na Rússia. E isso sem contar as tavernas e outros estabelecimentos para uma pequena pausa.
Na URSS, o impulso para o desenvolvimento do negócio hoteleiro foi a organização de grandes eventos sociais e políticos da União. Eles contaram com a presença de um grande número de convidados de todo o país, representantes de outros estados. Todos eles precisavam ser resolvidos. Além disso, era necessário oferecer tanto uma versão modesta ao engenheiro da fábrica quanto uma mais confortável para os representantes da delegação estrangeira. Tornou-se possível falar sobre o serviço europeu na Rússia somente após 1993. A Rússia passou de uma economia planejada para uma economia de mercado, nessas condições os hotéis e hotéis começaram a se esforçar para atender aos padrões europeus.
Número de estrelas
Hoje existem pequenos hotéis particulares e redes inteiras,tendo escritórios em quase todos os países do mundo. Estas últimas podem ser reconhecidas como empresas do mais alto nível de serviço. Estes incluem os famosos hotéis Hilton, Marriott ou Best Western.
A divisão dos hotéis em categorias surgiu no Reino Unido. A partir daí, essa moda foi adotada por todas as outras. Havia hotéis com apenas uma estrela. Aqui, o hóspede pode receber o conjunto mínimo de serviços. Como regra, eles estavam localizados na periferia. Duas estrelas foram dadas a hotéis um pouco maiores que tinham seus próprios restaurantes e bares. Eles já estavam se aproximando do centro da cidade.
Os hotéis três estrelas tinham que atender aos requisitos básicos de serviço. A lista de serviços obrigatórios era mais ampla. Um hotel de quatro estrelas foi considerado um estabelecimento de primeira classe. Os viajantes podem esperar serviço e conforto de alta qualidade. Como regra, eles tinham restaurantes com cozinhas de diferentes nações do mundo.
Os hotéis cinco estrelas merecem a classificação mais alta. Em seu território, além de bares e restaurantes, deveria haver centros de spa e outros entretenimentos. Nesses hotéis, os hóspedes contam com a mais ampla gama de serviços - até um mordomo pessoal.
Pousada moderna
Hoje, alguns empresários preferem chamar os hotéis à moda antiga. Por exemplo, a pousada "Grinn" é um dos poucos hotéis campestres da região de Kursk. Este é um confortável complexo hoteleiro de dois andares, que tem um porão e sótãopisos. Tudo isso lhe confere uma singularidade especial. Perto - uma área de paisagem pitoresca e estacionamento espaçoso e seguro.
Embora esteja localizada fora da cidade, não fica longe da capital regional. Apenas 25 quilômetros de Kursk. Além disso, este é um dos lugares mais sagrados da região - a cidade de Svoboda, distrito de Zolotukhinsky. Assim, ainda hoje, como na Rússia pré-revolucionária, atrai um grande número de peregrinos de todo o país. Por setecentos anos, o ícone da Mãe de Deus de Kursk foi localizado aqui, que os ortodoxos consideram milagroso. A Igreja Ortodoxa Russa no Exterior até a reconhece como seu principal santuário.
O hotel dispõe de quartos standard e superiores, suítes e suítes júnior, sala VIP e suíte presidencial.
"A Filha do Capitão" por Pushkin
Muitas vezes as pousadas eram descritas em obras da literatura russa. Afinal, esses eram os centros da vida social.
Por exemplo, na famosa obra de Alexander Pushkin "A Filha do Capitão", o primeiro encontro entre Grinev e Pugachev ocorre na pousada. Ele desempenha um papel importante de algum tipo de lugar salvador, para o qual o futuro perturbador das massas ajuda o protagonista a entrar em uma tempestade de neve.
É na pousada que Grinev chama a atenção para a dualidade de Pugachev. A severidade e a inexpugnabilidade que chamaram sua atenção durante a reunião na nevasca desapareceram em segundo plano aqui, a ferocidade disfarçada de herói desapareceu imediatamente.
Conto de Turgenev
O escritor russo Ivan Turgenev até escreveu uma história chamada"Pousada". Ele fala sobre uma pousada, que está localizada à mesma distância de duas cidades do condado. Motoristas de táxi, homens de comboio, balconistas, comerciantes constantemente param nele.
Na história "The Inn" Turgenev foi um dos primeiros na Rússia a chamar a atenção para o fato de que um novo tipo de aldeia kulak se desenvolveu na sociedade. Nas condições de uma aldeia de servos, apareceram figurões e empresários reais que eram muito semelhantes aos personagens de Shchedrin - os Razuvaevs e Kolupaevs.
