Oleato de sódio é o sal de sódio do ácido oleico. Vamos revelar as principais propriedades físicas e químicas deste composto, suas áreas de aplicação.
Propriedades físicas
Oleato de sódio tem um ponto de fusão de 220 graus Celsius. Em condições normais, é um pó branco ou levemente amarelado, altamente solúvel em água, bem como em álcool etílico quente. Oleato de sódio é insolúvel em éter e acetona (cetona). Este composto está incluído em detergentes e sabões modernos.
Oleato de sódio tem um efeito hidrofóbico. Isso pode ser explicado pela formação de sabões de cálcio com componentes alcalinos do material.
Obtendo opções
Como é obtido o oleato de sódio? O composto inorgânico que é a base para sua formação é o hidróxido de sódio. O sal é formado pela interação química do álcali com o ácido oleico (orgânico). Esta reação é reversível; portanto, o ácido sulfúrico concentrado é usado para deslocar o equilíbrio para a formação de produtos de reação. Atrai moléculas de água porque é higroscópico.
Recursospropriedades
O que caracteriza o oleato de sódio? As propriedades deste composto são divididas em três grupos:
- Coligativa. Dependem do número de moléculas. Estes incluem pressão, diminuição ou aumento de temperatura, volume.
- Aditivo. Eles são devidos a forças moleculares, expressas como a soma das propriedades dos grupos de átomos que compõem as moléculas.
- Construtivo. Essas propriedades incluem a cor dos compostos, o momento dipolar.
Oleato de sódio é um tensoativo coloidal. Ele contém dezoito átomos de carbono, que formam um sistema disperso estável de tipo heterogêneo. Este composto químico, de acordo com a classificação associada à estrutura química, é um tensoativo aniônico. Esta substância tem um efeito de lavagem, pertence ao quarto grupo de acordo com a classificação de P. A. Religador. O efeito de lavagem está associado ao contato entre uma solução aquosa de um determinado sal e as superfícies dos sólidos. A solubilização, característica do oleato de sódio, é o principal componente do complexo de sua ação de lavagem.
A formação de micelas é um processo espontâneo. Para ele, a magnitude da mudança na energia de Gibbs tem um indicador negativo.
Aplicativo
Onde é usado o oleato de sódio? A utilização deste composto como emulsionante baseia-se na sua boa solubilidade em água. Pode ser usado para obter emulsões óleo-água estáveis. Após a introdução de cátions de cálcio na solução resultante, observa-se a precipitação de oleato insolúvel,mudando a imagem para o processo inverso.
Devido à presença de um fragmento orgânico na molécula do sal, a adsorção ocorre na superfície do benzeno. Após a introdução de um corante na emulsão, por exemplo, Sudan III, solúvel em benzeno aromático, o meio de dispersão e a fase podem ser identificados.
Quando tratado com oleato de sódio, a molhabilidade do quartzo e seu potencial eletrocinético são significativamente reduzidos. Analisemos o sistema água-oleato de sódio. O valor da tensão superficial do sal leva a uma mudança na área de inatividade na direção de maior concentração. Este emulsificante em alta concentração tem efeito direto na estabilidade da espuma.
Na camada superficial, a concentração dessa substância excede esse indicador em seu volume em dezenas de milhares de vezes. O tratamento magnético de uma solução aquosa de um determinado sal afeta suas propriedades de sorção.
O contato com oleato de sódio de vários minerais que estão em suspensão magnética leva à diminuição do calor de molhagem, diminuição da densidade óptica da solução.
Resumindo, digamos que entre as principais áreas de aplicação deste sal orgânico, é preciso destacar a introdução na composição do sabão. São as propriedades hidrofóbicas do oleato de sódio que o tornaram um componente procurado na indústria de cosméticos. A química coloidal, na qual este composto é procurado, explica as características físicas e químicas das soluções inorgânicas e orgânicas, as especificidades de sua aplicação prática.
