À primeira vista parece que a função da logística é gerenciar os fluxos de materiais do produtor ao consumidor. Mas não é assim. O conceito abrange uma ampla gama de atividades ocultas do usuário final.
Processo logístico
Para entender o que é a função logística, vejamos o processo de entrega de mercadorias ao usuário final usando o exemplo da primeira figura.
- Ligue para a central de atendimento. Chegou um pedido.
- O gerente verifica a disponibilidade ou faz uma solicitação ao fabricante, elabora documentos, confirma o pedido.
- A mercadoria chega na empresa, aguardando no depósito.
- As mercadorias são transportadas, embaladas.
- Pesagem.
- A encomenda recebe um número de identificação, o endereço de destino é indicado.
- Carregamento em andamento.
- Transporte.
- Entrega ao usuário final.
Assim, é óbvio que o processo de fornecimento de mercadorias do fabricante para o usuário final não é apenas um "veio-comprado-esquerdo", mas um enormeum ciclo que cobre muitas operações individuais.
A diferença entre uma operação logística e uma função
Operações são ações individuais. Carregamento, liberação, embalagem. Uma função logística é um conjunto de operações. Por exemplo, armazenamento. Neste processo, as seguintes operações podem ser distinguidas:
- Entrega no armazém.
- Ordenar.
- Disposição nas prateleiras.
- Arquivando.
- Contabilidade.
- Embalagem.
- Carregando
Uma função logística é um conjunto de operações combinadas para atingir determinados objetivos na gestão dos fluxos de materiais. A finalidade da armazenagem é armazenar a mercadoria de acordo com as normas para busca rápida e posterior envio ao usuário.
Fluxos de materiais
Cinco pontos de partida básicos: base de matéria-prima, fábrica, atacadista, varejista, comprador. Em cada etapa da interação das partes, é realizada a movimentação dos fluxos de materiais: finanças, produto, informação. E cada etapa tem seu próprio objetivo: entregar a mercadoria o mais rápido possível, preservar sua qualidade da melhor maneira possível e receber um pagamento decente por isso. As funções de gerenciamento de materiais e logística ajudam a atingir esses objetivos. O conceito de logística está bem representado na figura.
Exemplos de funções logísticas
Existem três grandes grupos:
- Básico.
- Chave.
- Apoio.
Funções básicas de logística incluemum complexo de operações sem o qual a logística, como ciência, não existe. Estes são fornecimento, produção e distribuição.
O grupo de funções-chave inclui: conformidade com os padrões, transporte, gerenciamento de qualidade, compras, gerenciamento de procedimentos de produção, preços, distribuição física.
E o terceiro grupo são as funções de apoio que conferem vantagens competitivas: armazenagem, transporte de cargas, embalagem de proteção, apoio à devolução de mercadorias, fornecimento de peças e serviços, recolha de resíduos retornáveis, informação e apoio informático.
Modelos de construção
Você pode ler dezenas de livros inteligentes, que conterão muitas frases e termos incompreensíveis, mas não será capaz de descobrir quais são os modelos das funções logísticas. Eles escrevem em livros: todos os modelos são divididos em duas categorias: material-informacional e abstrato. Resumo são simbólicos e icônicos.
Está tudo claro?
Agora vamos falar sobre o que realmente é modelagem. Vamos dar um exemplo. Há uma empresa atacadista H que vende produtos químicos domésticos. Assim, o modelo nº 1 "Purchase" está sendo construído. Trata-se de uma espécie de plano de ação detalhado que descreve de quem os produtos serão adquiridos inicialmente, como serão transportados até o depósito da empresa, quem será o responsável pelo recebimento da mercadoria, quais documentos precisam ser elaborados caso seja detectado um casamento, quanto e como armazenar as mercadorias, etc..
Modelo 2 "Entrega". A empresa H tem clientes de varejo A eB. Uma vez por mês eles exigem a entrega de uma remessa de mercadorias para eles. A empresa H cria o modelo nº 2 "Entrega". Nesse esquema, outras questões serão consideradas: quem emitirá a fatura, como embalaremos as mercadorias, onde as armazenaremos até o carregamento no veículo, como o dinheiro será recebido do fornecedor e assim por diante.
Os modelos podem ser criados em termos literais, ou seja, podem ser descritos por palavras (icônicos) ou símbolos (simbólicos).
Terceirização de funções logísticas
Voltando ao exemplo "H", você pode ver que uma pequena organização precisa pensar em centenas de ações para gerenciar a logística com competência. Muitas vezes, é impossível otimizar todos os processos, especialmente em condições de f alta de recursos e especialistas qualificados. Nesse caso, é necessário utilizar os serviços de empresas terceirizadas. Isso é chamado de terceirização, quando uma empresa transfere parte de sua autoridade logística para um terceiro.
Ajuda de terceiros ajuda a empresa:
- Reduzir o custo de fornecer funções de logística.
- Foque no que realmente importa.
- Atendimento ao cliente no mais alto nível.
Motivos da terceirização
Fatores econômicos externos levam ao fato de que muitas empresas na Rússia e no exterior usam a ajuda de terceiros. Isso se deve a: globalização econômica, esquemas complexos de fornecimento de matérias-primas,longas distâncias para entregar o produto final. Além disso, manter todo um exército de logísticos de alto nível é muito caro. No mundo de hoje, o sucesso está do lado de quem melhor administra os objetivos logísticos definidos, e quanto mais conhecimento, maior a qualidade do serviço, mais clientes.
Tudo isso fez com que a terceirização logística se tornasse parte integrante de qualquer negócio. Além disso, destacamos os fatores de conveniência de atração de organizações terceirizadas:
- Relação estreita entre empresas de transporte, fabricantes e fornecedores. A entrega está presente em todos os links na criação da cesta do consumidor final.
- Motivo para abandonar os custos extras de manutenção do departamento de logística e expandir a produção.
- Aumenta a agilidade da organização em relação aos recursos liberados. Você pode expandir o mercado, dar publicidade adicional ou focar no desenvolvimento.
- Organizações de terceiros tendem a ter uma boa experiência e ver qual a melhor coisa a fazer em uma situação.
- As empresas de terceirização realizam seu serviço no mais alto nível, o que leva a um aumento na qualidade do atendimento ao consumidor final.
- O status e a imagem da empresa estão crescendo.
Logística na Magnit (CJSC Tander)
Magnit é a maior cadeia de varejo na Rússia. Não surpreendentemente, devido à logística correta, os gerentes da empresa conseguiram reduzir o custo de aquisição de mercadorias, aumentando assim sua rentabilidade.
Qual é a essência do sistema logístico? Todas as lojas da rede recebem mercadorias não de fabricantes, mas de seus próprios centros de distribuição. Em 2005, apenas metade dos bens duráveis eram fornecidos pelos armazéns da Magnit, em 2008 esse número aumentou para 72%, e em 2011 já 85% dos produtos em todas as regiões são fornecidos não de fabricantes diretos, mas através de grandes centros de armazenamento.
O que faz?
Primeiro, entrega rápida. A rede Magnit é diferente porque os produtos são atualizados todos os dias. Poucas empresas podem se gabar de vegetais frescos ou laticínios.
Segundo, a criação de um único centro permite que você gerencie de forma independente os fluxos de tráfego. A rede possui caminhões próprios que entregam rapidamente as mercadorias necessárias.
Em terceiro lugar, os centros estão se tornando pontos de coleta de frutas e vegetais produzidos localmente. Nos armazéns, eles são classificados, pesados, embalados e enviados para um ponto de venda. Além disso, existe um enorme equipamento de refrigeração (em uma área de 8 mil m22), onde são abatidas as carcaças dos animais.
Quarto, todos os pequenos armazéns foram liquidados. Os produtos não precisam ser armazenados diretamente na loja, pois esse é mais um custo para uma sala separada, sua manutenção.
Quantos centros de distribuição da rede Magnit existem?
Existem 37 grandes centros da rede "Magnit" na Rússia. Eles estão dispersos de forma a ficarem emcentro das áreas adjacentes. Mais recentemente, a maior instalação de armazenamento foi aberta além do Círculo Polar Ártico na região de Murmansk. A área total deste centro é de 33.000 m². m. Na área de serviço - 150 lojas. Conseguiu empregar 400 pessoas.
Funções logísticas desempenhadas pelo centro de distribuição:
- Armazenamento e armazenagem de produtos em condições naturais.
- Criar condições para o amadurecimento de frutas exóticas (por exemplo, uma sala de amadurecimento de banana).
- Controle sobre o gerenciamento de documentos.
- Reciclagem.
- Manutenção de veículos próprios.
- Monitoramento do desempenho técnico.
Conclusão
Vamos generalizar o conhecimento obtido e dar a definição da função logística. Trata-se de um complexo de operações logísticas desenhadas para atingir determinados objetivos. Existem três tipos de funções: básica, chave e de apoio. Existem muitas outras operações. Para criar a forma certa de logística que ajude a reduzir custos e melhorar a qualidade do serviço, você precisa construir um modelo. Organizações terceirizadas também ajudam a otimizar a cadeia de suprimentos. Esse processo é chamado de terceirização.
A rede
Magnit é um exemplo da logística mais eficiente entre as lojas de varejo. Graças à construção de grandes centros de distribuição, conseguiram reduzir o custo de estocagem dos produtos diretamente nos próprios pontos de venda. É muito mais lucrativo criar um grande centro responsável por todas as etapas da entrega dos produtos do que acompanhar a entrega desdefabricantes em milhares de lojas. Um complexo pode atender de 150 a 300 pontos de venda.
Assim, é óbvio que construir seu próprio sistema de logística é o caminho para o sucesso e alcançar posições de liderança na indústria.
