Alguns alunos da escola estão pensando em quais matérias estudar como cozinheiro. Em particular, o confeiteiro. O fato é que essa profissão é considerada muito promissora. Com as oportunidades modernas, uma pessoa pode não apenas se tornar um confeiteiro famoso, mas também abrir seu próprio negócio. Só aqui em relação à formação e admissão à direção há questões muito sérias. O que exatamente? Que tipo de testes de admissão você enfrentará? Onde estudar para ser confeiteiro? Quanto tempo em média dura o treino? Tudo isso será discutido mais adiante. Na verdade, tudo é muito mais simples do que parece.
Um confeiteiro é…
Primeiro de tudo, você precisa entender o que uma pessoa com essa profissão tem que fazer. O que os chefs fazem? E os confeiteiros? A resposta é simples: cozinhar.
O chef prepara uma variedade de pratos. O confeiteiro, por outro lado, prefere o preparo de pastéis, além de doces. Uma ocupação muito promissora, embora não tão simples quanto parece. O cozinheiro passa muito tempo em pé e faz grandes esforços físicos. Apesar disso, o trabalho atrai muitos. E assim, as crianças em idade escolar estão interessadas em quais assuntos estudar para um confeiteiro em um caso ou outro.
Como aprender
Para entender com precisão a resposta a esta pergunta, você deve primeiro descobrir onde e como estudar. Muito realmente depende disso. Por quê? Porque escolas diferentes oferecem testes de admissão diferentes.
No momento, pode-se obter a profissão de confeiteiro:
- Em instituições de ensino superior e universidades do país. Há formação com base no ensino secundário e "torre". Por exemplo, a especialidade "Tecnologia da produção de alimentos" é adequada. Você pode aprender a ser um confeiteiro ou um cozinheiro comum, por exemplo, na Universidade Técnica Estatal Russa na capital, na Universidade Plekhanov, no BSTEU de São Petersburgo.
- Nas faculdades. Escolas de culinária humanitária ou especializadas são adequadas. Muitas vezes, neste caso, você não precisa pensar em quais itens precisa entregar ao cozinheiro. Afinal, as escolas técnicas geralmente são aceitas apenas por um certificado.
- Em cursos especializados organizados por escolas particulares. Não há testes de admissão em princípio. O aluno paga, estuda, pratica, recebe certificado ou certificado de domínio da profissão de confeiteiro.
- Em cursos de reciclagem. Às vezes, as bolsas de trabalho e os empregadores enviam pessoas para reciclagem. É bem possível aprender a se tornar um cozinheiro ou confeiteiro através desses cursos. Não há exames de admissão.
Faculdades e cursos particulares são os preferidos. É por isso que os futuros chefs não sabem o que terão que levar para treinar em sua especialidade.
Sem exames, sem problemas
Você nem sempre precisa se preocupar com esse recurso. Já foi dito que nem em todos os casos você tem que pensar em quais exames você precisa fazer para cozinhar depois do 9º ano ou depois do 11º. Especialmente quando se trata de faculdades.
Geralmente não há testes de admissão. E para treinamento eles aceitam apenas de acordo com os documentos declarados. Assim, se uma pessoa pensa no que precisa passar para admissão a um confeiteiro ou a um cozinheiro comum, a resposta é simples: documentos. Isto é:
- certificado;
- declaração;
- carteira de identidade.
Nada mais é necessário. Estas são as condições oferecidas por muitas faculdades e escolas. Portanto, a admissão ao chef geralmente não traz problemas. Mas isso não significa que você pode se livrar do exame ou GIA.
Testes obrigatórios de graduação
Quais exames devo fazer para ser um chef após o 9º ano ou após o 11º ano? Independentemente de qual instituição de ensino uma pessoa irá ingressar (escola técnica ou universidade), você terá que passar por vários testes. Eles não são necessários para matrícula direta, mas para se formar na escola e receber um certificado.
No momento existem apenas 2 exames obrigatórios. No 9º ano elessão dadas na forma de um GIA, em 11 - na forma de um exame. Isto é:
- Russo;
- matemática.
Ambas as disciplinas não são especializadas. Se estamos falando de estudar em uma escola técnica ou em cursos particulares, isso será mais que suficiente. Mas no caso das universidades, você terá que pensar seriamente nos exames de admissão. De fato, nesta situação, pode haver muitos objetos.
Para universidades
Que exames de culinária devo fazer depois do 11º ano? O problema é que não há uma resposta clara aqui. E não pode ser. Tudo depende da instituição de ensino escolhida. E especialidades também. Algumas universidades às vezes exigem apenas os exames obrigatórios listados acima. Isto é possível se a universidade emitir diplomas de ensino secundário profissional. O fenômeno não é tão raro. Mas se estamos falando da "torre", você terá que trabalhar duro para se matricular no ensino superior.
Quais itens você precisa levar como cozinheiro? As universidades geralmente exigem resultados do USE nas seguintes disciplinas:
- química;
- biologia;
- física.
Além disso, todos os candidatos passam por uma entrevista individual. Como mostra a prática, a combinação mais comum dos seguintes exames, que são solicitados na admissão:
- matemática;
- física;
- Russo;
- química.
Perfil geralmente é física ou química. Esta informação é melhor especificada em um treinamento específicoestabelecimento.
Datas de treinamento
Agora está claro quais disciplinas fazer para um confeiteiro após a 9ª série ou após a formatura da escola. Mas quanto você terá que estudar em uma determinada instituição de ensino? Aqui, como no caso dos exames, não há certezas. Afinal, muito depende da forma de ensino e da instituição educacional específica.
Como mostra a prática, nas faculdades após a 9ª série eles estudam por 3 anos, após 11 - cerca de 24 meses. Nas universidades, o ensino superior leva 4 anos de estudo. A reciclagem dura de vários meses a seis meses. E se você estuda como cozinheiro ou confeiteiro em cursos particulares, pode esperar apenas 1 ano de estudo. Às vezes mais, às vezes menos. Talvez esta seja toda a informação relevante que todos que querem se tornar um confeiteiro devam estar familiarizados. Na verdade, dominar uma especialidade é mais fácil do que parece.
