A água é a substância mais incrível da Terra. É a ela que devemos nossa vida, pois ela participa de todos os processos da vida. A água tem as propriedades mais incomuns, e os cientistas ainda não conseguiram explicar todas elas. Por exemplo, descobriu-se que ela tem memória e pode responder a palavras diferentes. E a propriedade mais famosa da água é que ela é a única substância que pode estar em todos os três estados de agregação. Líquido é na verdade água, sólido é gelo. Podemos observar constantemente o estado gasoso da água na forma de vapor, neblina ou nuvens. Uma pessoa comum não pensa no fato de que tudo isso é água, ela está acostumada a chamar essa palavra apenas de líquido. Muitos nem sabem como é chamado o estado gasoso da água. Mas é justamente essa característica que garante a vida na Terra.
O valor da água
Esta incrível umidade cobre cerca de 70% da superfície da Terra. Além disso, pode ser encontrado em grandes profundidades - na espessura da crosta terrestre e no alto da atmosfera. Toda a massa de água na forma de líquido, gelo e vapor é chamada de hidrosfera. Ela évital para todas as formas de vida na Terra. É sob a influência da água que o clima e o tempo se formam em todo o mundo. E a existência da vida depende de sua capacidade de passar de um estado de agregação para outro. Esse recurso garante o ciclo da água na natureza. De particular importância é a água no estado gasoso. Esta propriedade ajuda a transferir grandes massas de umidade por longas distâncias. Os cientistas calcularam que o Sol evapora um bilhão de toneladas de água por minuto da superfície da Terra, que é transportada na forma de nuvens para outro lugar e depois chove.
O estado gasoso da água
Uma característica da água é que suas moléculas são capazes de mudar a natureza da ligação entre si quando a temperatura flutua. Suas principais propriedades permanecem in alteradas. Se você aquecer a água, suas moléculas começam a se mover mais rápido. Aqueles que entram em contato com o ar quebram suas ligações e se misturam com suas moléculas. A água no estado gasoso mantém todas as suas qualidades, mas também adquire as propriedades de um gás. Suas partículas estão a grande distância umas das outras e se movem intensamente. Na maioria das vezes, esse estado é chamado de vapor de água. É um gás transparente incolor, que sob certas condições se transformará novamente em água. É onipresente na Terra, mas na maioria das vezes não é visível. Exemplos de água em seu estado gasoso são nuvens, neblina ou vapor de água produzido quando um líquido ferve. Além disso, está em toda parte no ar. Os cientistas notaram que, quando umedecido, fica mais fácil respirar.mais leve.
Como é o vapor?
Na maioria das vezes, a água se transforma em estado gasoso quando a temperatura muda. O vapor comum, familiar a todos, é formado durante a fervura. É essa nuvem quente e esbranquiçada que chamamos de vapor d'água. Quando um líquido atinge o ponto de ebulição quando aquecido, e à pressão normal isso ocorre a 100 °, suas moléculas começam a evaporar intensamente. Quando caem em objetos mais frios, condensam-se na forma de gotículas de água. Se uma grande quantidade de líquido é aquecida, então o vapor saturado é formado no ar. Este é o estado onde gás e água coexistem porque a taxa de evaporação e condensação é a mesma. No caso em que há muito vapor de água no ar, eles falam de sua alta umidade. Quando a temperatura cai, esse ar condensa intensamente a umidade na forma de gotas de orvalho ou neblina. Mas para a formação de neblina, existem poucas condições especiais de temperatura e umidade. É necessário que haja uma certa quantidade de partículas de poeira no ar, em torno das quais a umidade se condensa. Portanto, nas cidades, nevoeiros devido à poeira se formam com mais frequência.
Transição da água de um estado para outro
O processo de formação de vapor é chamado de vaporização. É observado por todas as mulheres ao cozinhar. Mas também há um processo inverso, quando o gás se transforma novamente em água, pousando nos objetos na forma de minúsculas gotículas. Isso é chamado de condensação. Como a vaporização ocorre com mais frequência? NOEm condições naturais, esse processo é chamado de evaporação. A água evapora constantemente sob a influência do calor solar ou do vento. Vapor artificial pode ser induzido pela água fervente.
Evaporação
Este é o processo quando o estado gasoso da água é obtido. Pode ser natural ou acelerado com a ajuda de vários dispositivos. A água está constantemente evaporando. Esta propriedade é usada há muito tempo pelas pessoas para secar roupa, louça, lenha ou grãos. Qualquer objeto molhado seca gradualmente devido à evaporação da umidade de sua superfície. Moléculas de água em seu movimento, uma a uma, se desprendem e se misturam com as moléculas de ar. Por meio de observações, as pessoas entenderam como acelerar esse processo. Para isso, vários dispositivos e dispositivos foram criados.
Como acelerar a evaporação?
1. As pessoas notaram que esse processo ocorre mais rapidamente em altas temperaturas. Por exemplo, no verão, uma estrada molhada seca instantaneamente, o que não pode ser dito sobre o outono. Portanto, as pessoas secam as coisas em lugares mais quentes e, recentemente, foram criados secadores aquecidos especiais. E no tempo gelado, a evaporação também ocorre, mas muito lentamente. Esta propriedade é usada para secar valiososlivros e manuscritos antigos, colocando-os em congeladores especiais.
2. A evaporação ocorre mais rapidamente se a área de contato com o ar for grande, por exemplo, a água desaparecerá de um prato mais rapidamente do que de uma jarra. Esta propriedade é utilizada para secar legumes e frutas, cortando-os em fatias finas.
3. Mais pessoasnotou que os objetos secam mais rápido sob a influência do vento. Isso acontece porque as moléculas de água são levadas pelo fluxo de ar e não têm a oportunidade de condensar novamente nesse objeto. Este recurso foi usado para criar secadores de cabelo e secadores de mãos.
Propriedades da água no estado gasoso
O vapor de água é invisível na maioria dos casos. Mas em altas temperaturas, quando muita água evapora de uma só vez, ela pode ser vista na forma de uma nuvem branca. A mesma coisa acontece no ar frio quando as moléculas de água se condensam em pequenas gotículas que notamos.
A água no estado gasoso pode se dissolver no ar. Então eles dizem que sua umidade aumentou. Existe uma concentração máxima possível de vapor de água, que é chamada de "ponto de orvalho". Acima desse limite, condensa em neblina, nuvens ou gotas de orvalho.
As moléculas de água no estado gasoso se movem muito rapidamente, ocupando um grande volume. Isso é especialmente perceptível em altas temperaturas. Portanto, você pode observar como a tampa da chaleira s alta ao ferver. A mesma propriedade leva ao fato de que, ao queimar lenha, ouve-se estalos. Essa água evaporando rasga as fibras da madeira.
O vapor de água tem elasticidade. É capaz de contrair e expandir conforme a temperatura muda.
Usando as propriedades do vapor de água
Todas essas propriedades são estudadas há muito tempo pelas pessoas e são usadas para uso doméstico e industrialnecessidades.
- Pela primeira vez, o estado gasoso da água foi usado em uma máquina a vapor. Por muitos anos esta foi a única maneira de impulsionar veículos e máquinas na indústria. As turbinas a vapor ainda estão em uso hoje e, nos veículos, o motor a gasolina há muito suplantou o motor a vapor. E agora a locomotiva só pode ser vista em museus.
- O vapor é amplamente utilizado na culinária há muito tempo. Cozinhar carne ou peixe no vapor torna-o macio e saudável para todos.
- O vapor quente também é usado para aquecer residências e processos industriais. O aquecimento a vapor é muito eficiente e rapidamente ganhou popularidade entre a população.
- O estado gasoso da água agora é usado em extintores de incêndio de design especial, que são usados para extinguir derivados de petróleo e outros líquidos combustíveis. O vapor aquecido corta o acesso do ar à fonte de ignição, interrompendo a combustão.
- Nos últimos anos, o estado gasoso da água tem sido usado para cuidar das roupas. Vapores especiais não apenas suavizam itens delicados, mas também removem algumas manchas.
- Uso muito eficaz do vapor para esterilizar itens e instrumentos médicos.
Quando o vapor de água é prejudicial?
Há lugares na Terra onde quase sempre se encontra água em estado gasoso. Estes são os vales de gêiseres e a vizinhança de vulcões ativos. É impossível para uma pessoa viver em tal atmosfera. É difícil respirar lá, e a alta umidade impede que a umidade evapore da pele, o que pode levar ao superaquecimento. Você também pode ficar muito queimadovapor que é produzido quando a água ferve. E nevoeiros podem reduzir a visibilidade, levando a acidentes. Mas em todos os outros casos, a propriedade da água de passar para um estado gasoso é usada por uma pessoa para seu próprio benefício.
