A glicerina é um álcool tri-hídrico. É usado na medicina, indústria alimentícia, cosmetologia e até mesmo para a preparação de dinamites. Quais são as propriedades da glicerina? Posso pegar em casa?
O que é glicerina?
A glicerina é uma substância orgânica e é um álcool tri-hídrico. Sua forma química é C3H8O3 ou HOCH2-CH(OH)-CH2OH. O significado da palavra glicerina está diretamente relacionado às suas propriedades. O nome vem da palavra grega antiga "glycos", ou "doce", devido ao sabor adocicado da substância.
A glicerina é um líquido claro, bastante viscoso e absolutamente inodoro. Não é tóxico e não venenoso, por isso não representa nenhum perigo em contato direto com a pele. No ambiente natural, a glicerina faz parte das gorduras animais e também é encontrada na maioria dos óleos vegetais. Uma parte insignificante dela está no sangue de animais.
A glicerina foi descoberta em 1783, quando o químico Carl Scheele saponificava gorduras com óxido de chumbo. Durante o aquecimento do óxido comsolução ensaboada começou a se formar com azeite. Após evaporá-lo, formou-se um xarope viscoso e adocicado.
Propriedades
A substância possui alta higroscopicidade, ou seja, a capacidade de absorver a umidade e retê-la. Seu ponto de ebulição é de 290 graus Celsius. Ao ferver, a glicerina se decompõe parcialmente. A uma temperatura de 362 graus, pode inflamar-se espontaneamente. Em condições normais, a substância não possui propriedades voláteis, mas evapora quando aquecida. A combustão é acompanhada pela liberação de água e dióxido de carbono.
A glicerina é insolúvel em gorduras, hidrocarbonetos e arenas, mas altamente solúvel em água e álcoois. Quando adicionada à água, a solução encolhe ou diminui de volume e a temperatura aumenta. Nessa mistura, o ponto de congelamento da água diminui.
Ao interagir com ácidos minerais e carboxílicos, o glicerol forma ésteres. Em sua essência, são gorduras que estão envolvidas no processo metabólico e desempenham importantes funções biológicas no corpo animal. Alguns deles são, por exemplo, fosfolipídios.
Um éster também é trinitroglicerina. A substância é formada a partir da combinação de glicerol com ácido nitroso. É um líquido oleoso, tóxico e altamente explosivo, sensível à menor manipulação.
Glicerina e hidróxido de cobre formam uma solução azul escura com dissolução completa do precipitado, o que indica as propriedades ácidas do álcool. A glicerina é capaz de dissolver álcoois aromáticos, álcalis, açúcares, sais e outros compostos orgânicos ecompostos inorgânicos.
Métodos de obtenção
A primeira maneira na história de obter glicerina é a saponificação. Ele apareceu imediatamente após a descoberta da substância pelo químico Scheel. O resultado desse processo é uma solução de sabão com glicerina. Depois disso, eles devem ser separados um do outro, o que é feito com cloreto de sódio. A glicerina deve então ser espessada e purificada por destilação ou carvão ativado.
Outra maneira envolve a adição de água ao óleo. A uma certa pressão, eles são aquecidos e agitados por dez horas e depois resfriados. Após o resfriamento, as substâncias são claramente divididas em várias camadas: na inferior - glicerina com água, na superior - ácidos.
A substância também é obtida por hidrólise de carboidratos, como amido, açúcar de cana. Mas então não se forma um líquido puro, mas uma mistura com vários glicóis.
Todos esses métodos ajudam a obter a chamada glicerina alimentar. É inofensivo para os seres humanos e é adicionado à preparação de certos alimentos. Em contraste, há também a glicerina técnica. Esta substância é obtida não de matérias-primas vegetais e animais, mas de propileno, um gás combustível com forte efeito narcótico.
Aplicativo
A glicerina alimentar e técnica é amplamente utilizada em nossas vidas. É frequentemente usado para fazer resinas sintéticas. A nitroglicerina é usada para fazer dinamites e outros explosivos. Na medicina, a mesma substância é excelente para medicamentos que dilatam os vasos sanguíneos.
Na indústria, é usado para fazer papel, detergentes. Na produção de engenharia elétrica e de rádio durante a soldagem, serve como um fluxo. A glicerina é usada para fazer plásticos, vernizes de construção e tintas.
Na indústria alimentícia, é registrado como aditivo E422. É um emulsificante necessário para aumentar a viscosidade, bem como para criar várias misturas. A substância faz parte de inúmeros medicamentos, usados em cartuchos de cigarro eletrônico, para a fabricação de velas. Na biologia, o glicerol é necessário para a preservação de tecidos, órgãos, organismos e preparações anatômicas.
Glicerina em cosméticos
Devido à sua capacidade de reter a umidade, a glicerina é frequentemente usada em vários produtos para a pele e o cabelo. Está presente em sabonetes, cremes nutritivos e hidratantes.
A substância penetra na epiderme, retendo água nas células. Assim, evita que a pele fique muito seca e sem vida. Mas ele também tem desvantagens. O fato é que em um ambiente com ar muito seco (menos de 65% de umidade), a glicerina começa a absorver a umidade da pele, ressecando-a ainda mais.
Geralmente as esteticistas não recomendam usar no inverno. Além disso, as proporções são importantes. Em pequenas quantidades, a presença de glicerina no creme só melhora as propriedades da pele. Juntamente com outros produtos, é utilizado em receitas caseiras de máscaras e loções. Por exemplo, em combinação com laranja e água paratonificando e limpando a pele, o cabelo é usado junto com ovo, mel, óleo de rícino e outros ingredientes.
Como fazer glicerina?
Você não precisa comprar glicerina. Também pode ser preparado em casa. Para fazer isso, você precisa de gordura animal (1,9 kg), álcalis (342 mg), água (995 mg) e sal. A gordura pode ser retirada da carne de qualquer animal, limpando-a de todas as veias e vasos. E então agimos assim:
- derreta pedaços de gordura em fogo baixo;
- deixe esfriar até 35 graus;
- em uma tigela separada preparamos a lixívia, despejando-a na água;
- a temperatura da lixívia também deve chegar a 35 graus, depois despeje-a com cuidado na panela com gordura;
- mexa rapidamente os ingredientes enquanto adiciona sal;
- continue a "salgar" e mexa até que a mistura comece a se separar em um líquido claro no fundo e uma solução turva no topo;
- pescar toda a camada superior é sabão, a camada inferior é glicerina;
- filtre a glicerina por uma peneira ou gaze para remover pequenas partículas de sabão.
Você deve ter muito cuidado ao preparar a glicerina. Quando diluído com água, o alcalino aquece acima de 90 graus. Você precisa trabalhar com luvas, óculos (de fumaça) e diluir o álcali em um recipiente especial.
