Azedinha é uma planta amplamente conhecida e comum pertencente à família do trigo sarraceno. No total, existem cerca de 200 espécies. A maioria são plantas daninhas. Na natureza, eles crescem em prados, bordas, clareiras, em florestas esparsas e em encostas gramadas. Sorrel cresce em toda a Rússia: perto de lagos, em hortas. Observado geograficamente na Sibéria, Cáucaso, Ucrânia e até no Extremo Oriente.
Sorrel sour: descrição botânica
Planta perene se estende até no máximo um metro de altura. Suas hastes são muito fortemente ramificadas. As folhas, dependendo da localização, diferem em forma. As folhas que estão localizadas no topo são chamadas de sésseis e têm uma aparência mais alongada. E os que estão abaixo são peciolados. Na própria base do caule há folhas em forma de flecha. As flores de azeda são vermelhas e amarelas e coletadas em uma panícula. A floração desta planta ocorre no final da primavera e dura até junho. Um nutlet em uma perna vermelha é o fruto de azeda azeda. O sistema radicular é radicular, ramificado, fino, na camada superior do solo forma-se um rizoma.
O tamanho da parte superior da raiz em diâmetro é de -10-15 mm, profundidade - 25 cm. Os ramos laterais da raiz são finos. Em sua cabeça são formadosnovos brotos, dos quais aparecem rosetas com folhas. Eles têm seu próprio sistema radicular fibroso, que consiste em ramos laterais finos. Em comprimento - até 10-15 cm. A parte principal das raízes está na linha arável (0-25 cm). Ramos separados perfuram a uma profundidade de 35-40 cm. A singularidade da raiz de azeda é que ela acumula muitas enzimas nutrientes, graças às quais a planta tolera bem as geadas do inverno. Mas se estiver menos 15 graus lá fora e não houver cobertura de neve, a planta congela e morre.
Crescimento
Azedinha (foto da planta é apresentada no artigo) - resistente ao gelo, para seu cultivo, o solo deve ser úmido, fértil e limpo. É melhor se for franco arenoso ou franco. Ele também prefere solos bem fertilizados com húmus. Cresce bem em turfa e terras drenadas. A semeadura ocorre no verão, na primavera e até antes do inverno. No verão, a planta deve ser regada regularmente. O plantio antes do inverno é realizado em outubro - novembro. Em um momento tão tardio, as sementes são semeadas apenas porque os grãos não terão tempo de germinar antes do início das geadas severas. Neste momento, a azeda é melhor semeada onde o clima é temperado. Recomenda-se que as sementes sejam plantadas em canteiros a uma profundidade de 2 cm. Após uma semana e meia, os brotos serão visíveis e, após mais três, a planta poderá ser usada para seus próprios fins.
Cuidado
Um ano após a semeadura, o solo de azeda deve ser regularmente solto e removido das ervas daninhas. Além disso, a grama deve ser sistematicamente fertilizada, protegida depragas. As folhas devem ser cortadas um mês antes da geada. No outono, é melhor derramar húmus ou composto no solo da planta. Após um ano de semeadura, os fertilizantes minerais podem ser aplicados, mas apenas em pequenas quantidades, caso contrário a planta pode queimar.
Valor medicinal e nutricional
O valor desta planta é que ela contém muitos compostos químicos necessários para o corpo humano. Portanto, devemos primeiro descobrir e lembrar o que está contido na azeda e quão útil é sua composição para uma pessoa. Seus componentes:
- água - 91%;
- proteínas - 2, 3%;
- gorduras - 0,5%;
- carboidratos - 2,6%;
- fibra alimentar - 0,8%;
- ácidos orgânicos - 0,9%;
- cinza - 1,4%.
A composição da azedinha inclui macronutrientes: um complexo de cálcio, potássio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo, cloro. Oligoelementos - um complexo de ferro, iodo, manganês, cobre, zinco, flúor. A planta é rica em vitaminas como: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - ácido fólico, C, E, K - filoquinona; H - biotina.
Azeda: descrição da planta, propriedades úteis
Sorrel tem efeito analgésico, sua infusão é usada para menstruação dolorosa. Além disso, pode ser usado para dores nas costas. A composição química desta planta permite que ela seja usada para cistite, e a azeda também possui propriedades antifúngicas e coleréticas. Há muito se sabe que esta planta incrível pode parar o sangue, então sinta-se à vontade para aplicar compressas nas feridas que o incomodam.
Sorrel azedo (descrito acima) é uma boa droga adstringente que é usada para diarréia e disenteria em crianças pequenas. Uma decocção de azeda pode tratar furunculose e outras doenças fúngicas na cabeça. O suco dele tem um excelente efeito no corpo para fins preventivos: sarna, reumatismo, febre e outras doenças. Uma decocção desta planta é usada como enxaguante para dores de garganta e sangramento nas gengivas.
Azeda na medicina popular
A planta tem poder curativo, por isso é usada na medicina popular desde a antiguidade. Rico em ácidos orgânicos e vitaminas de determinados grupos, pode não só tratar doenças, mas também prevenir o seu desenvolvimento.
Esta planta é única em sua essência, portanto, tem um bom efeito nos intestinos e tem um efeito positivo no processo metabólico no corpo humano. Sorrel contém ácido ascórbico, que trata o beribéri e remove o colesterol. Recomenda-se que uma decocção das folhas seja usada como antídoto para certos tipos de envenenamento. Sorrel também é usado para hemorróidas, colite e inflamação do trato gastrointestinal.
Uso na culinária
Azedinha (foto pode ser vista na matéria) é muito utilizada na culinária. É consumido fresco, em conserva, enlatado ou seco, adicionado a saladas vitamínicas, sopas e borscht, e até mesmo como recheio de tortas. As folhas desta planta são muito nutritivas e saudáveis, e tudo por causa do ácido málico e cítrico. É importante notar que é melhor comersó até julho, pois no período posterior acumula muito ácido oxálico, que é perigoso para a saúde.
Contra-indicações
Esta planta não deve ser usada durante a gravidez e lactação. Lembre-se de que o uso frequente de azeda azeda (a foto ajudará a reconhecê-lo) pode levar à formação de cálculos renais. Não recomendado para gastrite com alta acidez e úlcera gástrica.
Sorrel não deve ser abusado, pois leva a efeitos tóxicos no corpo. Como resultado, uma pessoa pode desenvolver diarréia, náusea, patologia do sistema urinário. Lembre-se de que azedinha afeta a absorção de cálcio, o que pode levar à osteoporose.
Receitas Saudáveis
Vamos imaginar os mais comuns:
- Decocção de raízes para prevenção de hemorroidas. É necessário tomar a raiz de azeda, uma colher grande, despeje água quente, ferva por meia hora. Depois disso, retire o produto do fogo, filtre. Você precisa beber uma colher de manhã, almoço e à noite. Uma decocção também é recomendada para fissuras intestinais, colite.
- Infusão de frutas azedas para diarréia sanguinolenta. É necessário tomar frutas secas - cerca de uma colher de sopa - e despeje água quente em uma tigela. Ferva por 15 minutos, depois insista por uma hora. Deve ser tomado no café da manhã, almoço e jantar, 50 ml cada.
- Decocção de sementes de azedinha para prevenção de queimaduras. Tomamos grãos, 15 gramas,100 ml de água, ferva tudo por cerca de meia hora. Uma decocção deve ser usada para tratar escaras. Recomenda-se não tomar mais do que uma colher de sopa de cada vez.
- Esta planta cura bem úlceras e feridas. É necessário coletar as folhas da planta, lavá-las e aplicar em uma ferida aberta. Você notará muito rapidamente como a inflamação desaparecerá, a pele ficará melhor.
- Sorrel é ótimo para tratar dores de garganta. Você precisa fazer um remédio com o qual possa gargarejar. É necessário preparar um caule fresco e folhas de azeda e, em seguida, despeje água fervente sobre tudo. Em seguida, a composição deve ser picada e uma colher de pau para cozinhar o mingau. Em seguida, pegue a gaze e esprema o suco. É necessário tomar em dosagens rigorosas - não mais do que uma colher de sopa de cada vez.
Fechando
Então, descobrimos que a azeda é usada como planta medicinal desde os tempos antigos. É tomado por via oral como decocção, tintura, suco para várias doenças. Sorrel é muito útil para uso externo. Ajuda a curar feridas graves, queimaduras, escaras e outras doenças de pele. Apesar das propriedades positivas da planta, ainda é melhor ter muito cuidado com a azedinha, pois ela tem efeitos colaterais.
