Nas aulas de química da escola, todos sabem que o corpo humano contém quase todos os elementos da tabela periódica de D. I. Mendeleev. O teor percentual de alguns é muito significativo, enquanto outros estão presentes apenas em quantidades vestigiais. Mas cada um dos elementos químicos encontrados no corpo desempenha seu papel importante. No corpo humano, as substâncias minerais estão contidas na forma de sais, as substâncias orgânicas são apresentadas como carboidratos, proteínas e outros. A deficiência ou excesso de qualquer um deles leva à interrupção da vida normal.
A composição química dos ossos inclui vários elementos e suas substâncias, em maior medida são sais de cálcio e colágeno, além de outros, cuja porcentagem é muito menor, mas seu papel não é menos significativo. A força e a saúde do esqueleto dependem do equilíbrio da composição, que, por sua vez, é determinada por muitos fatores, que vão desde uma alimentação saudável até o meio ambiente ecológico.
Conexões formando o esqueleto
A composição química dos ossos inclui substâncias de origem orgânica eorigem inorgânica. Exatamente metade da massa é água, os 50% restantes são divididos por osseína, gordura e cal, sais de fósforo de cálcio e magnésio, além de cloreto de sódio. A parte mineral responde por cerca de 22%, e a parte orgânica, representada por proteínas, polissacarídeos, ácido cítrico e enzimas, preenche cerca de 28%. Os ossos contêm 99% do cálcio encontrado no corpo humano. Dentes, unhas e cabelos têm uma composição semelhante.
Transformações em vários ambientes
A análise a seguir pode ser feita no laboratório de anatomia para confirmar a composição química dos ossos. Para determinar a parte orgânica, o tecido é exposto a uma solução ácida de força média, por exemplo, ácido clorídrico, com concentração de cerca de 15%. No meio resultante, os sais de cálcio se dissolvem e o "esqueleto" de osseína permanece intacto. Tal osso adquire a máxima propriedade de elasticidade, pode literalmente ser amarrado em um nó.
O componente inorgânico, que faz parte da composição química dos ossos humanos, pode ser isolado pela queima da parte orgânica, pois é facilmente oxidado a dióxido de carbono e água. O núcleo mineral é caracterizado pela forma anterior, mas é extremamente frágil. O menor impacto mecânico - e ele simplesmente desmoronará.
Quando os ossos entram no solo, as bactérias processam a matéria orgânica, e a parte mineral fica completamente saturada de cálcio e se transforma em pedra. Em locais onde não há acesso à umidade e microorganismos,tecidos sofrem mumificação natural ao longo do tempo.
Através do microscópio
Qualquer livro de anatomia lhe dirá sobre a composição química e estrutura dos ossos. No nível celular, o tecido é definido como um tipo especial de tecido conjuntivo. Baseia-se em fibras de colágeno circundadas por placas compostas por uma substância cristalina - um mineral de cálcio - hidroxiapatita (fosfato básico). Em paralelo, existem vazios em forma de estrela contendo células ósseas e vasos sanguíneos. Devido à sua estrutura microscópica única, este tecido é surpreendentemente leve.
Funções principais de compostos de natureza diferente
O funcionamento normal do sistema músculo-esquelético depende da composição química dos ossos, se as substâncias orgânicas e minerais estão contidas em quantidades suficientes. Os sais de cálcio e fósforo, que constituem 95% da parte inorgânica do esqueleto, e alguns outros compostos minerais determinam a dureza e a resistência do osso. Graças a eles, o tecido é resistente a tensões graves.
O componente de colágeno e seu conteúdo normal são responsáveis por funções como elasticidade, resistência à compressão, alongamento, flexão e outras tensões mecânicas. Mas somente em uma "união" acordada, a matéria orgânica e o componente mineral fornecem ao tecido ósseo as propriedades únicas que ele possui.
Composição dos ossos na infância
Porcentagema proporção de substâncias, que indica a composição química dos ossos humanos, pode variar no mesmo representante. Dependendo da idade, estilo de vida e outros fatores de influência, a quantidade de certos compostos pode variar. Em particular, nas crianças, o tecido ósseo está apenas sendo formado e consiste em maior medida de um componente orgânico - colágeno. Portanto, o esqueleto do bebê é mais flexível e elástico.
A ingestão de vitaminas é essencial para a formação adequada dos tecidos do bebê. Em particular, como D3. Somente em sua presença, a composição química dos ossos é totalmente reabastecida com cálcio. A deficiência desta vitamina pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas e fragilidade excessiva do esqueleto devido ao fato de que o tecido não foi preenchido com sais de Ca a tempo 2+.
Esqueleto Adulto
A composição química dos ossos de uma pessoa que passou da adolescência é significativamente diferente da de uma criança. Agora, a proporção das partes mineral e osseína são aproximadamente comparadas. A flexibilidade especial do tecido ósseo desaparece, mas a força do esqueleto devido ao componente inorgânico aumenta significativamente. Suas propriedades físicas são comparáveis a uma estrutura de concreto armado ou ferro fundido, e sua elasticidade é ainda maior que a da madeira de carvalho.
É possível garantir plenamente uma composição química equilibrada dos ossos humanos (a tabela abaixo contém dados sobre a porcentagem normal de todas as substâncias que compõem o esqueleto) graças a um estilo de vida adequado, nutrição racional ecuidados de saúde.
| Nome ou tipo de conexão | Porcentagem | Nome do composto mineral | Porcentagem |
| Água | 50% | Fosfato de cálcio | 85% |
| Gordura | 16% | Fósforo Cálcio | 9% |
| Organic 3substâncias (osseína) | 12% | carbonato de cálcio | 3% |
| Substâncias Inorgânicas | 22% | Fosfato de magnésio | 1, 5% |
| Cloreto de sódio | 0, 25% | ||
| Cloreto de potássio | 0, 25% | ||
| Outras substâncias inorgânicas | 1% | ||
| Total | 100% | 100% |
Mudanças na química óssea em idosos
A composição química dos ossos humanos é perturbada pela velhice, o que leva a graves consequências. Os idosos se queixam de problemas no sistema musculoesquelético, são mais propensos a ter fraturas que demoram mais para cicatrizar do que uma criança ou um adulto. Isso é consequência de um aumento no teor de sais inorgânicos na composição do esqueleto, sua quantidade chega a 80%. A f alta de colágeno e, portanto, uma diminuição de uma propriedade como a elasticidade, leva ao fato de que os ossos se tornam extremamente frágeis. Restaurar o equilíbrio é possível com a ajuda de medicamentos especiais, mas ainda assim esse processo não pode ser interrompido.ou voltar. Esta é a característica fisiológica do corpo.
Para a saúde e funcionamento normal do esqueleto, é necessário desde a infância monitorar o preenchimento correto do tecido ósseo com todos os elementos e compostos químicos, somente neste caso é possível levar um estilo de vida pleno e ativo.
