Se falamos de cogumelos, a primeira coisa que vem à mente é a floresta de outono, a caça silenciosa. Você também pode se lembrar de fermento, queijo azul e penicilina. Mas poucas pessoas pensam sobre o papel que os cogumelos desempenham no ecossistema, por que a natureza precisa deles. Vamos falar sobre isso.
Dano ou benefício?
Dizem que se você colocar em uma balança o benefício que uma pessoa recebe desses organismos, e na outra - seus danos, a balança se equilibrará. Embora, discutindo sobre o papel que os fungos desempenham no ecossistema, essa não é a maneira de colocar a questão. A natureza é importante e precisa de tudo.
Micologia, o estudo dos cogumelos, é considerado um dos ramos da botânica. Mas os cogumelos há muito estão isolados em um reino separado. Ou seja, existe um reino de plantas e, separadamente, um reino de fungos.
Uma das principais características é que o carboidrato estrutural na parede celular desses organismos é a quitina. É também parte integrante do esqueleto externo de insetos, artrópodes. A quitina tem propriedades interessantes, uma das quais é a capacidade de remover substâncias nocivas do corpo humano e reduzir o colesterol. No mesmotempo por causa disso os cogumelos são considerados alimentos pesados. É melhor não dar a crianças menores de 6-7 anos, também é melhor que as mães que amamentam não os comam. O sistema enzimático da criança pode não ser capaz de lidar com este produto.
Por que a natureza precisa de cogumelos?
Uma de suas principais funções é a decomposição, processamento de resíduos orgânicos. Como resultado da biodegradação de plantas e organismos animais mortos, carbono e minerais são devolvidos ao ciclo natural.
Os cogumelos estão envolvidos nos processos de formação do solo, afetam sua estrutura, composição e até temperatura. De fato, durante a decomposição, a temperatura dos resíduos em decomposição aumenta. Isso é bem conhecido pelos jardineiros que cultivam vegetais em canteiros quentes.
Cogumelos no decorrer de sua atividade vital criam biomassa a partir de micélio e corpos de frutificação (o que conhecemos desde a infância como agárico, russula, boleto, etc.). Não apenas as pessoas se alimentam deles, mas também insetos e vários animais.
Raiz de Cogumelo
A importância dos fungos na criação de micorrizas é inestimável. Acontece que os cogumelos não apenas destroem as árvores, mas podem ser benéficos para elas. Na natureza, o fenômeno da simbiose é generalizado - coexistência benéfica para ambos os organismos.
A micorriza forma uma associação de fios de micélio e raízes de árvores. O fungo recebe nutrientes da planta superior de forma acessível e, por sua vez, ajuda a extrair água e fósforo do solo. A árvore tem raízes adicionais.
As micorrizas podem ser externas, envolvendo as raízes, e também podem penetrar no interior. Há uma troca ativa de substâncias entre as células de dois organismos. Que papel os fungos desempenham no ecossistema neste caso? A vida na floresta é simplesmente impossível sem eles, especialmente em áreas secas.
À beira da sobrevivência
Em lugares onde o clima é severo e a vegetação é muito escassa, os fungos formam comunidades simbióticas não com árvores, mas com algas, conhecidas como líquenes. Eles podem ser encontrados na tundra e no deserto, em rochas, edifícios, cascas de árvores - onde, ao que parece, não há condições para a vida. Mas os cogumelos extraem água até do ar, do orvalho, e as algas convertem o dióxido de carbono da luz em alimento orgânico para ambos.
A ocupação de novos espaços, o desenvolvimento de matéria orgânica nesses locais - este é outro significado dos cogumelos na natureza.
Cogumelos predadores
De acordo com o estilo de vida e forma de alimentação, os cogumelos são divididos em:
- saprófitas do solo (champignon, talker, morel);
- xilófilos parasitando árvores vivas ou mortas em decomposição (agárico de mel real, fungo tinder);
- micorrízica, criando simbiose com as raízes das plantas (branco, boleto, musgo).
Os cogumelos coprófilos vivem em montes de estrume, os carbófilos vivem em conflagrações.
E alguns cogumelos são capazes de "caçar". Suas presas podem ser amebas, insetos, nematóides. Os fios do fungo grudam na vítima, envolvem-se em muco, alguns até conseguem sufocá-la, depois germinam dentro e se alimentam dela. Este é outro exemplo do queos cogumelos desempenham um papel no ecossistema.
Enorme e multifacetado
O mundo dos cogumelos visível para os humanos é uma pequena parte da diversidade existente de suas espécies. Cogumelos, fotos e nomes dos quais são familiares desde a infância, são agaric mosca, branco, mel agaric, russula, grebe pálido e muitos outros. Eles estão em livros de colorir e livros de receitas infantis, guias de medicina de emergência e livros de farmacologia. Cogumelos para humanos podem ser comida deliciosa e veneno mortal, capazes de curar e causar doenças, salvar e destruir plantações, tornar a habitação inadequada.
A era dos antibióticos na medicina começou com os cogumelos. Agora, mais e mais evidências estão sendo usadas para aumentar a imunidade, combater o câncer, fungo tinder, cordyceps, shiitake, etc.
Assim são eles, nossos vizinhos visíveis e invisíveis, necessários e perigosos.
