Uma boa nutrição nas escolas é a chave para o desenvolvimento mental e físico normal da criança. De acordo com a lei da Federação Russa "Sobre Educação", essas instituições são obrigadas a fornecer aos alunos café da manhã completo e almoço quente. A nutrição nas escolas é estritamente regulamentada por regras e regulamentos sanitários - deve ser equilibrada (a proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos), complexa. Além disso, junto com a alimentação, a criança deve receber não apenas nutrientes, mas também vitaminas e minerais.
Requisitos de Alimentação
Múltiplas observações mostraram que uma criança que recebe um café da manhã e um almoço equilibrados fica menos cansada, tem bom desempenho acadêmico e mantém um alto nível de desempenho por mais tempo. Portanto, a organização das refeições na escola deve ser construída de forma a abranger 100% dos alunos. Como a maior parte do tempo a criança está na sala de aula, o café da manhã eas refeições devem cobrir suas necessidades energéticas. Por exemplo, crianças do ensino fundamental gastam cerca de 2.500 J por dia, alunos do ensino fundamental e médio - 2.900 J. Esses custos devem ser totalmente cobertos pelo café da manhã e almoço. Quando as crianças ficam muito tempo na escola, elas também devem receber um lanche da tarde.
A sala de jantar deve ser bem iluminada e aquecida. Certifique-se de ter móveis suficientes. Ruídos e cheiros das instalações industriais e do departamento de catering não devem entrar na sala de jantar. O projeto artístico e estético do salão é bem-vindo, é bom que haja estandes com informações sobre alimentação saudável. Na entrada da sala de jantar, a criança deve despertar o apetite, isso ajuda a preparar o corpo para a alimentação e uma boa digestão.
Deve-se dar preferência aos pratos de vidro e porcelana. É proibido o uso de pratos plásticos e esm altados, canecas.
Como deve ser o café da manhã e o almoço
De acordo com os requisitos e normas sanitárias, o café da manhã deve incluir um aperitivo (saladas), um prato quente (geralmente são mingaus de leite, sopas, omeletes, cheesecakes e caçarolas) e uma bebida quente (chá, cacau, compota). O almoço deve ser composto por um aperitivo, um primeiro prato (sopa), um segundo prato (peixe ou carne com acompanhamento de legumes ou cereais) e um terceiro prato (chá doce, geleia, compota de frutas). Nos lanches da tarde, recomenda-se incluir pães e bebidas lácteas ou leite. Aliás, na maioria das regiões do nosso país, as crianças da escola primária (independentemente da categoria preferencial) recebem leite epão.
A organização das refeições na escola prevê modos de cozimento suaves, como ferver, assar, estufar. Eles visam maximizar a preservação de nutrientes e vitaminas nos alimentos. Assar não é permitido. Recomenda-se elaborar um cardápio variado e equilibrado durante 12 dias.
Quem merece refeições grátis
Refeições quentes nas escolas devem ser fornecidas a todos os alunos do 1º ao 11º ano. Apesar disso, muitos pais não conseguem pagar o café da manhã e o almoço escolar. Algumas categorias de crianças podem receber refeições escolares gratuitas. Os benefícios podem ser usados por famílias grandes e de baixa renda. Esta é considerada uma família em que 3 ou mais filhos com idade inferior a 18 anos. Se a criança for adulta, mas for estudante de uma instituição de ensino, a família tem o status de família numerosa até que ela se forme. Considera-se família de baixa renda aquela cuja renda média mensal por membro não ultrapasse o valor estabelecido em lei.
Cada região define seu próprio "teto". Por exemplo, se uma pessoa tem uma média de 4.500 rublos por mês e a região estabeleceu um limite de 5.000 rublos, as crianças dessa família podem comer de graça na cantina da escola.
Além disso, órfãos, deficientes e crianças em condições de vida difíceis podem receber refeições preferenciais na escola.
Quais documentos precisam ser coletados
Para obter gratuitamenterefeições na escola, os pais terão que recolher um determinado pacote de documentos e enviá-lo ao departamento de proteção social. Cada região tem sua própria lista, na maioria dos casos exigem:
- Cópia de documento de identidade (passaporte, páginas obrigatórias com informações sobre matrícula, número de filhos e estado civil).
- Certificado de composição familiar.
- Cópias das certidões de nascimento dos filhos.
- Uma cópia do certificado de uma família numerosa (se disponível).
Se a família for reconhecida como de baixa renda, além dos documentos acima, você deve fornecer um certificado de renda de cada um dos pais dos últimos 3 meses (em alguns casos, 6 meses). Os benefícios para refeições nas escolas são fornecidos pelas autoridades de proteção social. No entanto, os documentos podem ser exigidos na própria instituição de ensino. Entre outras coisas, também é necessário escrever um pedido de alimentação escolar.
Quais documentos precisam ser coletados para órfãos e pessoas com deficiência
Crianças sem cuidados parentais também podem receber refeições escolares gratuitas. Nesses casos, o responsável legal deve redigir o requerimento.
Se uma criança for deficiente, ela também pode comer de graça na escola. Nesse caso, um certificado confirmando a deficiência é anexado adicionalmente ao formulário de inscrição.
O que os pais devem fazer em uma situação de vida difícil
Crianças em situações de vida difíceis são consideradas uma categoria especial. Na verdade, não há confirmação oficial disso, então aquio status deve ser determinado pelo professor da turma. Os próprios pais devem explicar ao professor por que sua família está nessa situação e por que o pagamento das refeições na escola se tornou impossível. Em seguida, o professor da turma deve examinar as condições de vida da família e elaborar um ato sobre isso.
Além disso, o documento é enviado às autoridades de proteção social, onde é tomada a decisão cabível, e é enviado um pedido de refeições preferenciais para a criança à instituição de ensino. Vale ress altar aqui que tal benefício só pode ser utilizado por um ano.
Pagar as refeições na escola - as nuances
A lei determina o valor da alimentação das crianças e muda a cada ano. E se o custo do café da manhã ou almoço exceder o limite prescrito por lei, os pais são oferecidos para compensar essa diferença às suas próprias custas. Se eles são contra a arrecadação de fundos adicionais, nesses casos um menu separado é elaborado, como regra, é várias vezes inferior em qualidade a um almoço equilibrado.
O orçamento local também pode pagar parcialmente as refeições a preço reduzido na escola, mas também aqui cada instituição municipal toma sua própria decisão. Além disso, como mencionado acima, as crianças do ensino fundamental também podem receber um pão e uma bebida de leite azedo.
