Álcool e álcool estão fortemente integrados em nossas vidas diárias. Este artigo fornecerá diretrizes básicas sobre como distinguir o álcool metílico do álcool etílico. Suas características e fórmulas químicas também serão indicadas.
História da descoberta do álcool
A fórmula do álcool de uma forma ou de outra foi descoberta quase simultaneamente em muitas regiões do globo. Em 1334, o alquimista francês Arnaud de Vilger obteve inicialmente a aguardente de vinho. Em 1360, mosteiros italianos e franceses produziram uma substância chamada "água da vida". Comerciantes genoveses trouxeram álcool para Moscou em 1386 para demonstrar suas qualidades.
Definição
Agora vamos descobrir o que são álcool etílico e metílico.
Metanol (também conhecido como álcool metílico, também conhecido como álcool de madeira, também conhecido como carbinol, também conhecido como hidrato de metila, também conhecido como hidróxido de metila) é um álcool monoatômico mais simples, um líquido venenoso e incolor. Com formas de ar (em concentrações de volume de 6,98 a 35,5%) misturas explosivas (a uma temperatura de 8 grausem Celsius). A fórmula molecular do álcool metílico é CH4O ou CH3-OH.
Etanol (ou álcool etílico, ou álcool de vinho, ou álcool, nas pessoas comuns simplesmente "álcool", metilcarbinol) - álcool monohídrico com a fórmula usual C2H 5OH. Sob condições padrão, é um líquido transparente volátil, incolor e inflamável. É um depressor - uma substância psicoativa que deprime o sistema nervoso central humano e um ingrediente ativo em bebidas alcoólicas.
Comparação
A partir da posição da definição e da fórmula química, é bastante simples determinar como distinguir o álcool metílico do álcool etílico. Na prática, nem tudo é tão simples.
Se você recorrer à química, poderá obter muitas informações sobre essas substâncias: aplicação, produção, propriedades, estar na natureza etc. Mas voltemos às questões cotidianas e vejamos mais de perto como o metanol difere do etanol.
O metanol tem aparência semelhante ao etanol: incolor, com odor característico, porém mais fraco. Estas são as principais propriedades do álcool metílico. Só assim, infelizmente, essas duas substâncias são muito difíceis de distinguir uma da outra. Apenas um químico profissional pode distinguir visualmente uma espécie de outra. Cor, cheiro, sabor são tão semelhantes que muitas vezes essas substâncias são confundidas. As consequências de tal confusão estão repletas de: da cegueira à morte.
Diferenças
Em casa, você pode realizar experimentos simples para identificar diferenças. Aqui estão trêsimportante forma de distinguir metanol de etanol. Os mesmos métodos também serão de natureza comparativa.
1 caminho. Ignição do líquido investigado. Uma das maneiras mais simples e confiáveis: incendiar nossa amostra, seguir a cor da chama. O etanol é azul e o metanol é verde. É tão simples e claro, mas lembre-se que a ignorância, infelizmente, não isenta a pessoa das consequências.
Vamos apresentar um novo conceito em nosso artigo - álcool industrial. O termo "álcool técnico" significa álcoois (metanol, álcool desnaturado) e suas misturas impróprias para o consumo humano, causando sérios e irreparáveis danos à saúde e à vida.
Você também precisa levar em consideração o seguinte ponto: usando um termômetro em nosso experimento simples, você precisa fixar o ponto de ebulição, pois é conhecido pelas seções de química que o etanol ferve a uma temperatura de 78 ° Celsius, e o metanol atinge a fervura já a 64 °.
2 vias. Usamos batatas normais. Uma pequena fatia de batata deve ser jogada no líquido de teste por várias horas: se após o tempo especificado a batata não mudar de cor, você terá etanol à sua frente - uma substância adequada para consumo. Se a fatia de batata ficar rosa, então o líquido de teste é metanol, o veneno mais forte para o corpo humano.
3 vias. teste de formaldeído. Aqui precisamos de um fio de cobre, uma pequena parte do qual deve ser aquecido até ficar branco e reduzido a um líquido. Quando há etanol nele, você pode sentir o cheiro de maçãs podres, e onde há metanol, você ouvirá um forteodor desagradável - o cheiro de formaldeído.
Lembre-se que uma pequena dose (50 ml é suficiente) de metanol pode ser fatal. Fique atento, não compre bebidas alcoólicas em pontos de venda duvidosos, não arrisque a vida e a saúde, mas compre álcool em lojas especializadas.
Sintomas de envenenamento por metanol
Sintomáticos de envenenamento por metanol é muito semelhante ao envenenamento por álcool, mas no contexto geral de náuseas, tonturas, intoxicação, letargia, vômitos, convulsões, é necessário destacar a perda de visão. O metanol entra no corpo humano durante a respiração, através da pele e do trato digestivo. Há uma forte dor nas pernas, uma forte dor de cabeça. Afeta o sistema nervoso, destrói os vasos sanguíneos, leva à cegueira. Rapidamente absorvido, lentamente excretado, acumula (acumula). Oxidado no organismo, forma compostos tóxicos - ácido fórmico e formaldeído. O formaldeído é altamente tóxico, pois é uma substância perigosa de primeira classe. É oficialmente reconhecido como cancerígeno. Seu acúmulo no corpo leva ao desenvolvimento de câncer. O ácido fórmico causa danos aos olhos e ao trato respiratório. Envenenamento grave com perda de visão pode ser causado pela ingestão de apenas 5-10 ml de álcool metílico. A dose letal está na faixa de 30 a 100 ml, mas também depende das características individuais de um determinado organismo. A morte vem de parada respiratória. O diagnóstico pode ser confirmado pela presença na urina da vítima de talsubstâncias como ácido fórmico.
Primeiros Socorros
Acima foi mostrado claramente como distinguir o álcool metílico do álcool etílico. No entanto, existem situações na vida em que você precisa prestar os primeiros socorros à vítima. Em caso de intoxicação com metanol, visa-se a remoção do veneno do organismo, retardando o processo de oxidação desta substância. No entanto, o sistema excretor sofrerá em primeiro lugar. Ao usar álcool técnico no interior, é necessário lavar o estômago durante as primeiras horas. Normalmente marque a bebida abundante, recepção de soluções de álcalis (bicarbonato de sódio 10-15 gramas). O antídoto é o álcool etílico, que reduz a oxidação do álcool metílico e a formação de produtos tóxicos de conversão. As estatísticas sobre casos de envenenamento por metanol são deprimentes.
Álcool etílico. GOST
GOST é principalmente um documento que regula as qualidades que os bens vendidos em um determinado país devem ter. Existem vários GOSTs para etanol, que descrevem a finalidade, condições de armazenamento, transporte e muito mais.
Mas uma questão tão complexa quanto o consumo de álcool pode desencadear horas de debate. E este não é o ponto, porque cada pessoa deve decidir por si mesma questões deste nível. Mas voltemos ao GOST 1972: “O álcool etílico é um líquido inflamável, incolor e de odor característico. Refere-se a drogas pesadas que primeiro causam excitação e depois- paralisia do sistema nervoso.”
Agora lemos GOST 1982: "O álcool etílico é um líquido inflamável, incolor, com odor característico, relacionado a drogas fortes." E, finalmente, 2000: "O álcool etílico é um líquido incolor, inflamável e com odor característico". Os mesmos documentos regulatórios regulam uma substância como o álcool etílico técnico.
Dano e benefícios do álcool
Não vamos tocar nesse enorme iceberg chamado "beber ou não beber". Recordemos as palavras do amado Semyon Semenovich Gorbunkov sobre os benefícios do álcool. O álcool é capaz de prevenir um pouco a formação de coágulos sanguíneos, reduzir o colesterol no sangue, expandir os vasos sanguíneos, o que levará a uma circulação sanguínea mais intensa. E o remédio, como você sabe, adora uma dosagem clara, então 50 ml cura e revigora. Mas os benefícios que o álcool traz são muito pequenos comparados aos seus malefícios: o álcool provoca mudanças na estrutura genética de uma pessoa, o que pode levar a desvios no desenvolvimento mental dos descendentes, e tem um efeito prejudicial no comportamento moral de uma pessoa. Ao mesmo tempo, vale lembrar que é o álcool que incentiva uma pessoa a cometer atos imprudentes, estúpidos e cruéis. Para evitar que isso aconteça, você deve observar rigorosamente a norma. Uma rejeição completa de uma variedade de bebidas alcoólicas também será útil.
Lembre-se de que se você exceder a norma, o álcool se tornará um veneno que prejudicará os órgãos e até mesmo sistemas inteiros do seu corpo.
Na verdade emisso pode completar a discussão sobre como distinguir metil de álcool etílico.
