O artigo descreve o que é vapor, quais são os tipos e como o vapor de água é usado na indústria e na vida cotidiana.
Física
Uma das principais ciências que ajudam a descobrir a estrutura do mundo circundante e alguns de seus processos é a física. Há muitas reações interessantes acontecendo ao nosso redor a cada segundo. Há muito estamos acostumados a muitos deles e não prestamos atenção a eles. Além disso, na vida cotidiana, poucas pessoas pensam na natureza da queima do Sol, ou na ocorrência de vapor d'água, que tem um enorme impacto no clima. E embora os processos descritos acima tenham sido muito bem estudados, ainda consideraremos a questão do que é o vapor. A propósito, ele pode ser formado como resultado não apenas da ebulição ou evaporação da água, mas também de outras reações de várias substâncias, mas as primeiras coisas primeiro.
Definição
Vapor é o estado gasoso da matéria, desde que esta fase esteja em equilíbrio com outros estados agregados desta matéria. O processo em si, como resultado do aparecimento do vapor, geralmente é chamado de vaporização, e o processo inverso é chamado de condensação. Então agora sabemos o que é vapor. A propósito, geralmente quando a palavra “vapor” é mencionada, as pessoas quase sempre se referem ao vapor que é obtidoágua comum, embora, como mencionado acima, muitas substâncias possam assumir esse estado de agregação.
Além disso, costuma-se distinguir dois tipos principais: saturados e insaturados. Mas essas definições se aplicam apenas a substâncias quimicamente puras. Vamos analisá-los com mais detalhes.
O que é vapor insaturado?
Assim chamam quando não consegue atingir um equilíbrio, chamado dinâmico, em relação ao fluido a partir do qual foi formado. Muitas vezes essa definição é confundida com termodinâmica, o que está errado. Se você comparar a pressão do vapor insaturado com o saturado, sempre terá um valor menor.
Quando vapor insaturado aparece na superfície de um líquido, o processo de sua formação é mais rápido e prevalece sobre o processo inverso (como já dissemos, chama-se condensação). E, como resultado, o líquido gradualmente se torna cada vez menor.
Agora considere o que é vapor saturado.
Vapor saturado
Vapor saturado é chamado quando conseguiu atingir o equilíbrio dinâmico com o líquido do qual foi obtido. Simplificando, neste caso, a evaporação é igual à condensação e, ao contrário da situação com vapor insaturado, a quantidade de líquido pode permanecer in alterada. Agora sabemos o que é vapor e seus tipos.
Se, por exemplo, você comprimir um vapor que está em equilíbrio com seu líquido, então esse equilíbrio desaparecerá gradualmente, ea condensação se tornará cada vez mais intensa até que, devido a uma mudança na densidade da substância gasosa, o equilíbrio dinâmico seja restabelecido novamente.
Dependendo do tipo de líquido, o equilíbrio dinâmico com o vapor aparece em diferentes valores de sua densidade. Isso se deve ao fato de que todas as substâncias têm uma força de atração intermolecular diferente.
Vapor d'água
E, no entanto, na maioria das vezes as pessoas entendem essa palavra como o estado gasoso da água que é familiar a todos. Se você procurar na enciclopédia, poderá encontrar as principais características definidoras do vapor: a ausência de cor, cheiro e a obtenção, de fato, da água.
Todos nós já notamos isso repetidamente, seja na água fervente para cozinhar ou na evaporação da umidade do pavimento quente após a chuva. Mas se você pensar sobre isso e lembrar dos períodos da revolução industrial e tecnológica, fica claro que o vapor é de grande importância na vida humana. A física desse fenômeno é tal que o estado gasoso da água ocupa um volume dez vezes maior que sua forma líquida original. Foi esta observação que deu um impulso ao desenvolvimento da tecnologia.
Tudo começou com as primeiras locomotivas a vapor e, um pouco mais tarde, as carretas "autopropelidas", como eram chamados os veículos com tais motores. Mas esses carros foram colocados em condições de trabalho por muito tempo, tinham baixa velocidade e manuseio ruim. Tudo mudou apenas com a invenção das locomotivas a vapor.
Além disso, a água também é um bom refrigerante e é usada em muitos sistemasresfriamento e, se o circuito não estiver fechado, o vapor também aparecerá como resultado. Em nosso tempo, às vezes é levado especialmente ao estado gasoso, mas não em motores primitivos, mas em usinas nucleares, onde turbinas de geradores elétricos são giradas por vapor.
A água evaporada também tem grande importância no clima. Tendo subido a uma altura onde a temperatura é muito mais baixa, o vapor se condensa e cai na superfície da terra na forma de chuva. A neve aparece da mesma forma.
Bem, no final, eles cozinham comida dietética e simplesmente saudável para um casal.
Sob as condições certas, o vapor forma uma névoa perto da superfície da terra.
Agora sabemos o que é vapor e como ele acontece.
