Os mamíferos são animais que alimentam seus filhotes com leite. São os mais organizados. Os sistemas excretor, reprodutivo, digestivo, respiratório e circulatório dos mamíferos são os mais complexos em comparação com representantes de outras unidades sistemáticas. Mas atenção especial deve ser dada à estrutura do sistema digestivo.
Nutrição e digestão
A comida é um dos principais sinais dos organismos vivos. Este processo consiste na entrada de substâncias no organismo, na sua transformação e na eliminação de resíduos alimentares não transformados. Em órgãos especializados, ocorre a digestão - a quebra de substâncias orgânicas complexas (proteínas, lipídios, carboidratos) em simples que podem ser absorvidas pelo sangue. Por que os biopolímeros se decompõem em suas partes constituintes? O fato é que suas moléculas são muito grandes e não podem penetrar do canal digestivo na corrente sanguínea. Sistema digestivoos mamíferos não são exceção. Tem uma série de características que os distinguem de outros cordados.
A estrutura do sistema digestivo dos mamíferos
Este sistema de órgãos consiste em duas partes: o canal e as glândulas. No primeiro, o alimento é digerido, os nutrientes são absorvidos pelo sangue e seus resíduos não processados são eliminados. O canal alimentar inclui as seguintes seções: cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e grosso, terminando no ânus. Através dele, os resíduos não digeridos são removidos. As características da estrutura do sistema digestivo dos mamíferos são a presença de glândulas. Estes são órgãos especiais que contêm enzimas - catalisadores biológicos que contribuem para o processo de divisão de biopolímeros.
Características da digestão na cavidade oral
Os órgãos do aparelho digestivo dos mamíferos, ou melhor, o canal, começam pela cavidade oral. As bochechas e os lábios formam a cavidade pré-oral. É aqui que ocorrem dois tipos de processamento de alimentos. A mecânica é realizada com a ajuda de dentes e língua diferenciados, química - enzimas das glândulas salivares. Aqui eles quebram apenas um tipo de matéria orgânica - polissacarídeos de carboidratos complexos em monossacarídeos simples.
A diferenciação dos dentes depende do tipo de alimento e de como é obtido. Os carnívoros têm os incisivos mais desenvolvidos, os herbívoros têm os molares achatados e as baleias não têm dentes.
Digestão no estômago
O bolo alimentar da cavidade oral através do esôfago se move para o estômago - a parte mais expandida de todo o canal. Suas paredes musculares começam a se contrair e a comida é misturada. Aqui é submetido a tratamento químico. Os sistemas digestivo e circulatório dos mamíferos estão intimamente interligados. O suco gástrico decompõe proteínas e lipídios em monômeros - partes constituintes. Somente nesta forma eles entrarão na corrente sanguínea.
Digestão no intestino
O sistema digestivo dos mamíferos continua com os intestinos: finos e grossos. Alimentos parcialmente digeridos no estômago em pequenas porções entram em sua primeira seção. Aqui ocorre a quebra final e a absorção de substâncias no sangue e na linfa. A primeira seção do intestino delgado é chamada de duodeno. Os ductos do pâncreas e do fígado se abrem para ele. O intestino grosso é a seção final do sistema digestivo. Aqui a maior parte da água é absorvida e as fezes são formadas, removidas reflexivamente do reto.
Glândulas digestivas
O sistema digestivo dos mamíferos é caracterizado pela presença de glândulas. Estes são os órgãos nos quais as enzimas estão localizadas. Existem três pares de glândulas salivares na cavidade oral. Eles secretam uma substância mucosa incolor. A composição da saliva inclui água, as enzimas amilase e m altase e mucina do muco. Cada um deles cumpre sua função. A água molha os alimentos, lisozimaneutraliza microorganismos e cicatriza feridas, amilase e m altase degrada carboidratos, mucina tem um efeito envolvente.
O suco gástrico contém ácido clorídrico, que retarda os processos de putrefação e estimula a atividade física. Substâncias adicionais são as enzimas pepsina e lipase, que, respectivamente, quebram proteínas e lipídios. O ácido clorídrico é uma substância quimicamente ativa, capaz de corroer a mucosa gástrica. É protegido dessa ação pelo muco (mucina).
O pâncreas produz suco digestivo composto pelas enzimas tripsina, lipase e amilase. Eles finalmente quebram toda a matéria orgânica.
O papel do fígado também é ótimo. Produz bile constantemente. Uma vez no intestino delgado, emulsiona as gorduras. A essência desse processo é a quebra desses biopolímeros em pequenas gotículas. Nesta forma, eles são rapidamente decompostos e absorvidos pelo corpo. Ativação de enzimas, aumento da motilidade intestinal, interrupção de processos de putrefação também são funções do fígado.
O que são enzimas
E agora mais sobre a natureza e o mecanismo de ação das enzimas. Como catalisadores biológicos, eles aceleram as reações químicas. O trato digestivo dos mamíferos é essencialmente apenas um local para as enzimas agirem.
Características da nutrição dos mamíferos
A totalidade das transformações químicas das substâncias desde o momento em que entram no corpo até a excreção é chamada de metabolismo. Esta é uma condição necessária para o crescimento, desenvolvimento e simplesmente existência de qualquer organismo vivo. Diferentes grupos de mamíferos se adaptaram ao forrageamento de diferentes maneiras. Predadores atacam animais mais fracos. Para isso, têm dentes bem desenvolvidos, nomeadamente incisivos e caninos. Existem também muitas espécies herbívoras e insetívoras. Os ruminantes são de particular interesse. Seu sistema digestivo é especialmente complexo. Os incisivos estão completamente ausentes de cima, são substituídos por um rolo de dente transversal e os caninos são subdesenvolvidos. Esta estrutura dos dentes é necessária para mastigar grama - goma de mascar. Girafas, vacas e veados são representantes típicos deste grupo de animais. Seu estômago consiste em quatro seções. Eles são chamados de cicatriz, malha, livro, abomaso. Nos dois primeiros, os alimentos mastigados se decompõem em partes sólidas e líquidas. A goma é regurgitada do estômago de volta para a boca e mastigada novamente. Em seguida, o alimento já cuidadosamente processado entra imediatamente na terceira seção - o livro e a partir daí - no abomaso. Nesta última seção, ele já é exposto à ação do suco gástrico e finalmente se divide.
Animais não ruminantes, como javalis, porcos e hipopótamos, têm um estômago simples de câmara única e um sistema digestivo padrão.
Alguns mamíferos usam seus membros para pegar comida. Assim, o elefante coloca comida na boca com a ajuda de sua tromba. E os morcegos que comem néctar têm focinho achatado e língua em forma de pincel. Há também um dispositivo especial para armazenamento de alimentos. Muitos roedores armazenam grãos em suas bochechas.
O sistema digestivo dos mamíferos tem uma estrutura complexa, cujas características dependem da natureza do alimento e do habitat dos animais.
