As reações qualitativas para substâncias orgânicas, íons e cátions permitem determinar a presença de vários compostos usando métodos disponíveis, na maioria dos casos, simples. Eles podem ser realizados usando indicadores, hidróxidos, óxidos. A ciência que estuda as propriedades e a estrutura de várias substâncias é chamada de "química". As reações qualitativas fazem parte da parte prática desta ciência.
Classificação de substâncias inorgânicas
Todas as substâncias são divididas em orgânicas e inorgânicas. Os primeiros incluem classes de compostos como sais, hidróxidos (bases, ácidos e anfotéricos) e óxidos, bem como compostos simples (CI2, I2, H2 e outros compostos por um elemento).
Sais consistem em um cátion de um metal, bem como um ânion de um resíduo ácido. A composição das moléculas de ácido inclui cátions H+ e ânions de resíduos ácidos. Os hidróxidos são compostos de cátions metálicos e ânions na forma do grupo OH-hidroxila. A composição das moléculas de óxido inclui átomos de dois elementos químicos, um dos quais é necessariamente oxigênio. Podem ser ácidos, básicos e anfotéricos. Como o próprio nome indica,eles são capazes de formar várias classes de substâncias no curso de certas reações. Assim, os óxidos ácidos reagem com a água para formar ácidos, enquanto os óxidos básicos formam bases. Os anfotéricos, dependendo das condições, podem apresentar as propriedades de ambos os tipos de óxidos. Estes incluem compostos de ferro, berílio, alumínio, estanho, cromo e chumbo. Seus hidróxidos também são anfotéricos. Para determinar a presença de uma variedade de substâncias inorgânicas em uma solução, são usadas reações qualitativas para íons.
Diversidade da matéria orgânica
Este grupo inclui compostos químicos, cujas moléculas necessariamente incluem carbono e hidrogênio. Eles também podem conter átomos de oxigênio, nitrogênio, enxofre e muitos outros elementos.
São divididos nas seguintes classes principais: alcanos, alcenos, alcinos, ácidos orgânicos (nucléicos, graxos, saturados, aminoácidos e outros), aldeídos, proteínas, gorduras, carboidratos. Muitas reações qualitativas em substâncias orgânicas são realizadas usando uma variedade de hidróxidos. Reagentes como permanganato de potássio, ácidos, óxidos também podem ser usados para isso.
Reações qualitativas a substâncias orgânicas
A presença de alcanos é determinada principalmente pelo método de eliminação. Se você adicionar permanganato de potássio, ele não irá descolorir. Essas substâncias queimam com uma chama azul clara. Os alcenos podem ser detectados pela adição de água de bromo ou permanganato de potássio. Ambas as substâncias tornam-se incolores ao interagir com elas. A presença de fenoltambém pode ser determinado pela adição de uma solução de bromo. Ao mesmo tempo, irá descolorir e precipitar. Além disso, a presença dessa substância pode ser detectada usando uma solução de cloreto férrico, que, ao interagir com ela, dará uma cor marrom-violeta. As reações qualitativas a substâncias orgânicas da classe dos álcoois consistem na adição de sódio a elas. Neste caso, o hidrogênio será liberado. A queima de álcoois é acompanhada por uma chama azul clara.
A glicerina pode ser detectada usando hidróxido de cuprum. Neste caso, formam-se gliceratos, que conferem à solução uma cor azul centáurea. A presença de aldeídos pode ser determinada usando óxido de argentum. Como resultado desta reação, argentum puro é liberado, que precipita.
Há também uma reação qualitativa aos aldeídos, que é realizada com hidróxido de cobre. Para sua implementação, é necessário aquecer a solução. Ao mesmo tempo, ele deve mudar de cor primeiro de azul para amarelo, depois para vermelho. As proteínas podem ser detectadas usando ácido nitrato. Como resultado, forma-se um precipitado amarelo. Se você adicionar hidróxido de cuprum, ele ficará roxo. As reações qualitativas a substâncias orgânicas da classe de ácidos são realizadas usando tornassol ou cloreto férrico. Em ambos os casos, a solução muda de cor para vermelho. Se o carbonato de sódio for adicionado, o dióxido de carbono será liberado.
Reações qualitativas a cátions
Eles podem ser usados para determinar a presença de quaisquer íons metálicos em uma solução. As reações qualitativas aos ácidos são para identificar o cátionH+, que faz parte deles. Isso pode ser feito de duas maneiras: usando tornassol ou laranja de metila. O primeiro em um ambiente ácido muda de cor para vermelho, o segundo para rosa.
Os cátions de lítio, sódio e potássio podem ser distinguidos por suas chamas. O primeiro queima vermelho, o segundo - amarelo, o terceiro - uma chama violeta. Os íons de cálcio são detectados pela adição de soluções de carbonato, resultando em um precipitado branco.
Reações qualitativas a ânions
O mais comum deles é a detecção de OH-, com o qual é possível descobrir se as bases estão presentes na solução. Isso requer indicadores. Estes são fenolftaleína, laranja de metila, tornassol. O primeiro em tal ambiente torna-se carmesim, o segundo - amarelo, o terceiro - azul.
