O estado da água potável é um dos principais problemas do nosso tempo. É por isso que a análise da qualidade da água da torneira é tão importante. A poluição de corpos d'água abertos está associada às atividades de empreendimentos industriais, transporte, atividades humanas.
Aspectos importantes
É necessário conhecer os principais contaminantes da água potável que afetam negativamente a saúde humana. A análise da água da torneira em Moscou é realizada com base no laboratório de controle sanitário e epidemiológico de acordo com métodos aprovados.
De acordo com os resultados dos estudos, cerca de 75% das amostras representam uma ameaça à saúde humana, e um excesso significativo da concentração de compostos tóxicos foi encontrado em 12%.
A qualidade da água potável é, sem dúvida, um problema urgente e grave do nosso tempo, razão pela qual a análise química da água da torneira é tão importante.
Métricas de Qualidade
Eles são divididos em vários grupos:
- organoléptico, ao qualincluem cheiro, neblina, cor;
- químico (vários compostos químicos estão incluídos);
- microbiológica.
A cor da água deve-se à presença de compostos complexos de ferro, é medida visualmente. O cheiro da água é dado por substâncias voláteis que entram nela junto com o esgoto. A causa da turbidez é considerada uma variedade de substâncias finamente dispersas. A fonte do sabor da água da torneira pode ser substâncias orgânicas da natureza vegetal.
Classificação por composição química
Para analisar a água da torneira, você precisa conhecer os principais compostos químicos que podem estar incluídos nela.
Os componentes são divididos em seis grupos de acordo com sua composição química:
- Íons básicos (macroelementos), que incluem cátions de potássio, magnésio, cálcio. Eles perfazem 99,98% em peso de todos os sais dissolvidos em água.
- Gases dissolvidos (oxigênio, sulfeto de hidrogênio, nitrogênio, metano).
- Substâncias biogênicas são representadas por compostos de fósforo e nitrogênio.
- Os oligoelementos são íons metálicos que ocorrem em pequenas quantidades.
- Substâncias orgânicas dissolvidas, que incluem álcoois de uma série limitante e insaturada, compostos aromáticos, hidrocarbonetos e compostos contendo nitrogênio. Ao avaliar seu conteúdo quantitativo, é calculada a oxidabilidade do permanganato ou dicromato da água (DQO), bem como a demanda bioquímica de oxigênio.
- Poluentes tóxicos - metais pesados,derivados de petróleo, compostos organoclorados, fenóis, substâncias sintéticas (surfactantes).
Parâmetros de avaliação
A análise da água da torneira envolve a determinação das seguintes características:
- O conteúdo de sais nele (em termos de bicarbonato de cálcio).
- Alcalinidade da água. É determinado pela titulação de uma amostra de água com um ácido forte, como o ácido clorídrico, na presença de fenolftaleína (pH da transição de cor é 8,3), depois laranja de metila (pH da transição de cor é 4,5).
- Oxidação. Para água potável, não pode exceder 100 mg/l (método do permanganato).
- Dureza da água. A dureza é determinada pelo número de equivalentes de milimol de íons cálcio e magnésio contidos em 1 litro de água (mol/l). Para beber, utiliza-se água de dureza média.
Determinação de íons cloreto por titulação de nitrato de prata
Neste caso, a análise da água da torneira é realizada de acordo com uma técnica especial. Cem mililitros de água são tomados, então os cloretos são determinados a uma concentração de até 100 mg por 1 litro. Para analisar a água da torneira, a amostra é introduzida em frascos cônicos limpos e, em seguida, é adicionado um mililitro de solução de cromato de potássio. Uma amostra é titulada com uma solução de nitrato de prata até ser detectada uma leve coloração laranja, a segunda é usada como amostra de controle. Em seguida vem o processamento dos resultados, comparando-os com dados tabulares.
Análise de dureza da água
Vamos tentar entender como analisar a água da torneira para identificar sua dureza. De acordo commétodo, 100 ml de água filtrada da torneira são adicionados a um balão cônico. Em seguida, adicione 5 ml de uma solução tampão, depois 5-7 gotas de um indicador cromógeno-negro e titule com agitação vigorosa com uma solução 0,05 N de Trilon B até aparecer uma cor azul estável. Em seguida vem o processamento dos resultados, comparando-os com padrões aceitáveis.
Determinação de bactérias usando análise titrimétrica
Tendo descoberto onde testar a água da torneira, vamos tentar entender como determinar a presença de bactérias em amostras de água da torneira.
O método de titulação é adequado nos casos em que os equipamentos e materiais necessários não estão disponíveis para realizar a filtração por membrana. Baseia-se na formação de bactérias após a semeadura de um certo volume de água em meio líquido nutriente, seguida de sua ressemeadura em meio nutriente especial com lactose. Em seguida, as colônias são identificadas por métodos culturais e bioquímicos.
Ao examinar a água da torneira com um método qualitativo (adequado para supervisão sanitária atual, controle de produção), são inoculados três volumes de amostra de cem mililitros.
Cada volume de água analisada é inoculado em meio lactose-peptona. A semeadura de 100 mililitros e 10 ml de água da torneira é realizada em 10 e 1 ml de meio concentrado de lactose-peptona. Em seguida, as colheitas são colocadas em uma incubadora a uma temperatura de 37 ºС por um ou dois dias. Não antes de um dia de incubação, é realizada uma avaliação preliminar das amostras. Em recipientes onde a turbidez é detectada, o gás é observado,inocular com uma alça bacteriológica em fragmentos do meio Endo, obtendo colônias isoladas. As capacidades sem sinais de crescimento são deixadas em um termostato e analisadas novamente após dois dias. Culturas que não apresentam sinais de crescimento são chamadas de negativas e não são usadas para pesquisas adicionais.
A partir dos recipientes em que foi detectada a formação de gás, apareceu turbidez, ou há um desses sinais, são realizadas colheitas nos setores do meio Endo. As culturas no meio Endo são incubadas a 37 ºС por 18-20 horas. Quando se detecta turbidez e gás no meio de acumulação e aumento no meio Endo de colônias características de bactérias lactose-positivas, vermelho escuro ou vermelho, com brilho metálico (sem brilho), convexo com centro vermelho e impressão no meio nutriente, verifica-se a presença de coliformes comuns neste volume da amostra.
A presença do OKB precisa ser adicionalmente confirmada experimentalmente. Se apenas turbidez foi detectada no meio de acumulação, pertencer a colônias positivas para lactose é um fato duvidoso. Nesses casos, certifique-se de verificar a presença de uma impressão no meio de Endo após a remoção de colônias suspeitas. O técnico de laboratório realiza um teste de oxidase para confirmar a produção de Gram e gás. Colônias isoladas de todos os tipos são semeadas em um meio com lactose com sua incubação obrigatória a uma temperatura de 37 ºС por um a dois dias. Na ausência de colônias isoladas, a peneiração em meio Endo é realizada por métodos bacteriológicos tradicionais.
Conclusão
A análise da água da torneira é realizada por vários métodos de análise qualitativa e quantitativa. Tais estudos permitem avaliar o teor em amostras de substâncias de origem orgânica e inorgânica que podem ter um efeito negativo na saúde humana. Se o MPC for excedido, a água é considerada imprópria para consumo.
